Costela Assada

Ingredientes:

1 1/2 kg de costela com osso.
1 copo de vinho tinto
2 folhas de louro
2 dentes amassados com casca (coloque mais se todas as pessoas quiserem um alho inteiro, porque ele fica delicioso)
1 cebola grande cortada em 4 e despetalada
1/4 de xícara de molho inglês
1 colher de sal grosso
2 pimentas malaguetas

Preparo:

Coloque todos os ingredientes sobre a costela, leve ao forno  forte, preaquecido  em refratário ou assadeira coberta com papel alumínio.
Deixe no forno por aproximadamente 3 horas.
Tire o papel alumínio de deixe no forno até dourar.
 
Dica:

A costela pode ser assada dentro de sacos de celofane próprios para assados